Crédito de la foto: Juanita Duran.  
Receta: Interfel Global

Acarajé Renovado: Uma Homenagem à Bahia com um Toque de Maçã Juliet Ralada

Este prato é uma celebração dos sabores autênticos do nordeste brasileiro, realçados pelo toque moderno de maçãs Juliet raladas. A textura crujente e o sabor delicado da maçã se fundem com a riqueza do acarajé, criando uma experiência gastronômica inesquecível.

Preparação
50 min
Dificuldade
Meio
Cocção
Ao forno
Sabores
Doce e Salgado
Crédito de la foto: Juanita Duran.  
Receta: Interfel Global.

Ingredientes

  • 1 maçã Julieta ralada
  • 2 xícaras de feijão preto fermentado
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal a gosto
  • Óleo para fritar

Pasos de la receta

  1. Prepare o feijão preto fermentado seguindo as instruções da embalagem.
  2. Misture o feijão, a cebola, o alho e o sal no processador de alimentos até ficar homogêneo.
  3. Adicione a maçã Julieta ralada à massa e misture bem.
  4. Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto.
  5. Forme bolinhos pequenos com a massa e frite até dourar e ficar crocante por fora.
  6. Escorra em papel toalha e sirva quente.

Receitas

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